Italiaanse catering

Lambro

Réservation

Service traiteur | Lambro | Stabroek

Un délicieux repas est le point important d'une évènement – nous vous assiterons à l'atteindre. Pour que votre fête soit unique, notre service traiteur Lambro reste à votre disposition.

Service traiteur idéal avec buffet

La cuisine italienne, méditerranéenne et diversifiée vous gâtera avec sa vaste variété de délices culinaires. Nous sommes renommés pour nos excellentes spécialités gourmandes. Nous serions ravis de vous accueillir pour un déjeuner délicieux ou un dîner dans une atmosphère agréable ! Notre buffet vaste et varié de plats et spécialités est aussi une belle occasion pour les familles de partager le repas avec leurs enfants.

Régimes spéciaux

Nous essayons toujours d’offrir une sélection saine et intéressante de plats avec nos plats végétariens et végans. Si vous avez des intolérances à certains aliments, vous trouverez parmis nos plats des petites douceurs dans nos plats sans gluten ou sans lactose. Nous voulons vous aider à faire attention à prendre soin de votre santé et vous sensibiliser à l'importance d'une alimentation saine et gourmande. Chez nous, vous pouvez payer avec les paiements dématérialisés et les virements bancaires. Vous avez toujours la possibilité de payer en espèces. Notre établissement est également disponibles pour des fêtes privées. N'hésitez pas à nous contacter et nous vous trouverons une date convenable.

METRO Own Business Day

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Burgemeester Hermanslaan 54, 2940 Stabroek, Belgique

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Catering formules

Catering formules

La cucina italiana; BBQ, diner, buffet, receptie

La cucina povera Dit is de stijl van mijn keuken. De klassieke Italiaanse keuken. Een keuken waarin de ingrediënten voor zich spreken, een pure keuken. Ik serveer u eerlijke gerechten van top kwaliteit met veel liefde en eenvoud. La cucina povera is mijn vertrekpunt, sommige klassiekers blijven onaangeroerd, andere krijgen een moderne touch en feel.

Italiaanse keuken Dit is de keuken van mijn hart, ik kook met mijn hart en ziel. Ik ben gefascineerd door de klassieke Italiaanse keuken. Met maar een handvol ingrediënten een geweldig gerecht maken is wat me het meest aanspreekt. Er is geen nood aan gecompliceerde bereidingen, zalfjes, schuimpjes of wat dan ook. Gewoon puur, de eerlijke smaak.

Oldschool BBQ

Oldschool BBQ

Mijn favoriete keuken, de buitenkeuken

Zoals vele jongens was/ ben ik gefascineerd door vuur. Er is niks zo basic als koken op open vuur. Op de grill, smoker of gewoon in het vuur. Ik heb zelf een oud olievat omgebouwd tot UDS (Ugly Drum Smoker), waar ik na 4 tot 12 uur de lekkerste gerechten uit haal. Ik denk dan aan Pulled pork, Brisket, Short ribs, Spare ribs,... Maar ook vis en groenten kunnen hier op gerookt worden. Toegegeven; deze stijl van koken is echt Amerikaans ten voeten uit, maar ik geef er een typisch Italiaanse twist aan. Ik speel met verse kruiden en marinades en laat het vooral niet te snel gaan. Ook koken op open vuur, met een spit, behoort tot de mogelijkheden; Speenvarken, Porchetta, ... De gewone grill, bbq zonder deksel en feller (heter) vuur, gebruik ik ook graag. Niet op de manier die de meeste mensen gewend zijn maar met grote stukken vlees; Entrecôte, Bistecca Fiorentina ( T-bone uit het chianina rund ), Tomahawk steak ( ribeye met de heel lange rib nog aan ), varkenshaas, lamscarré, hele visfilets, ...

Waarom Lambro?

Waarom Lambro?

Lambretta LI125S3

Lambretta Mijn Lambretta is een uitlaatklep, een uit de hand gelopen hobby. Een lijn van verschillende stijlvolle scooters geboren aan de oever van de LAMBRO, gemaakt door de familie Innocenti. Het geeft me een enorm gevoel van vrijheid en voldoening om te rijden en te sleutelen aan mijn Alessandra. Dat gevoel vind ik enkel terug in mijn keuken. Mijn twee grootste passie' s gecombineerd in 'Lambro', mijn hart voor de Italiaanse stijl en klasse.

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